Lênh đênh chài lưới, ăn bánh tráng cá cơm thơm nức trên dòng Sê San

Bánh tráng cá cơm Sê San

Hơn 7 năm qua, những người dân từ khắp nơi từ Bắc tới Nam đã đổ về dòng sông Sê San chảy qua 2 tỉnh Gia Lai và Kon Tum lập làng để làm nghề chài lưới, đánh bắt các loại thủy sản… Làng cuốn hút lữ khách với trải nghiệm lênh đênh chài lưới, ăn bánh tráng cá cơm thơm phức trên dòng Sê San.

Dòng sông Sê San hùng vĩ chảy qua 2 tỉnh Kon Tum và Gia Lai rồi chảy ngược sang nước bạn Campuchia, hòa vào sông lớn Mê Kông.

Trên địa phận Gia Lai và Kon Tum, dòng sông Sê San được thiên nhiên ban tặng cho nhiều loài cá đặc sản như cá anh vũ, cá lăng, cá chép, cá bống…

Dòng Sê San đặc biệt dồi dào loại cá cơm nước ngọt béo ngậy – nguyên liệu làm nên đặc sản bánh tráng cá cơm thơm phức.

Bánh tráng cá cơm Sê San
Làng chài-hình ảnh miền Tây sông nước thu nhỏ trên dòng sông Sê San.

Theo đó, làng chài nằm trên 1 đảo nhỏ giữa dòng sông Sê San. Làng có 24 ngôi nhà lênh đênh trên mặt nước. Không hẹn mà gặp, 24 hộ dân trên xóm chài này ở các tỉnh khác như Hải Dương, Thừa Thiên-Huế, Quảng Bình, An Giang, Cà Mau…và cùng đến khu vực sông Sê San lập thành một làng chài lưới và mưu sinh bằng nghề đánh bắt cá, tôm.

Làng chài trên dòng sông Sê San với cư dân tới từ các miền quê đất Việt đã tạo ra một “miền Tây” nhộn nhịp thu nhỏ trên cao nguyên tạo nên sự hiếu kỳ cho bao lữ khách…

Bánh tráng cá cơm Sê San
Sinh hoạt của người dân làng chài trên dòng sông Sê San.
Bánh tráng cá cơm Sê San
Cuộc sống sinh hoạt của những hộ gia đình trôi nổi trên sông.
Bánh tráng cá cơm Sê San
Cũng nhờ nguồn thủy sản dồi dào nên những người làng chài đã làm ra những món ăn đặc sản trên cao nguyên. Một trong những món ăn phải kể đến đó là bánh tráng cá cơm thơm giòn, béo ngậy.
Bánh tráng cá cơm Sê San
Cá cơm sông nhỏ hơn cá cơm biển, chiều dài khoảng 3 – 4cm, có thân mình trắng trong, phần bụng trắng đục như hạt cơm.
Bánh tráng cá cơm Sê San
Bên cạnh cá cơm, người dân còn đánh bắt các loài cá khác trên sông Sê San để có thêm thu nhập.

Lâu nay, người dân đã quen với cá cơm ở biển, nhưng khi đến với sông Sê San các bạn cũng có thể thưởng thức loài cá cơm sông béo ngậy và vị thơm giòn đặc trưng của sông nước nơi đại ngàn cao nguyên. Cá cơm sông Sê San thường được chế biến thành các món ăn như, cá cơm chiên vàng, kho với thịt ba chỉ, gỏi cá cơm trộn với xoài…

 

Nguồn: danviet.vn

5/5 - (2 bình chọn)