Rong biển Lý Sơn nấu xu xoa

Rong biển nấu xu xoa là tên một loại tảo biển chỉ có tại vùng đảo Lý Sơn của tỉnh Quãng Ngãi. Đây là nguyên liệu chính để nấu món thạch xu xoa trứ danh vừa bổ dưỡng lại vừa mát gan, đẹp da. Ngoài tên gọi xu xoa, loại thực phẩm này còn có tên gọi sa sa hay xu xa theo tiếng địa phương.

Rong biển Lý Sơn được bà con thu hoạch khi thủy triều hạ, từng lớp rong khi nổi trên mặt nước sẽ được vớt về, sau đó là quá trình “giặt” rong cực kỳ vất vả, tiếp theo là mang đi phơi nắng to để có được thành phẩm rong khô loại 1(loại được giặt sạch)

Khi rong được giặt sạch và phơi nắng to sẽ cho ra màu vàng ươm tự nhiên, pha một chút nâu sẫm hoặc tím của phần thân rong già(hình bên dưới), còn nếu loại quá trắng là đã bị ngâm chất tẩy để đánh lừa mắt người mua, nhìn thì đẹp nhưng ăn vào không tốt cho sức khỏe. Rong biển khai thác lên muốn nấu xu xoa phải giặt rất cực, rất vất vả, tuy nhiên rong bên shop em cung cấp ra thị trường đã được giặt rất sạch mua về chỉ việc rửa vài nước là nấu nên rất khỏe.

Hiện nay shop chỉ cung cấp rong biển nấu xu xoa loại 1 thu mua trực tiếp của bà còn trên đảo Lý Sơn, lấy chất lượng làm uy tín nên khách hàng hoàn toàn an tâm khi sử dụng nhé. Shop cung cấp sỉ và lẻ trên toàn quốc. Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ Hotline: 0868 150194.

>> Chat với chúng tôi trên Facebook: https://m.me/RongbienQuangNgai

HƯỚNG DẪN NẤU XU XOA TỪ RONG BIỂN LÝ SƠN

Món xu xoa rất dễ nấu, mọi người chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây:

• Bước chuẩn bị: 100g rong khô, 2 lít nước, 1 quả chanh, gừng non, đường đen, nước cốt dừa, túi vải lọc.

+ B1: Lấy 100g rửa qua vài lần nước, nên cho rong vào rổ rồi nhúng vô chậu nước hoặc cho rong vào rổ rồi rửa dưới vòi nước chảy. CHÚ Ý KHÔNG NGÂM RONG, RỬA NẤU LUÔN.

+ B2: Nấu sôi 2l nước, bỏ rong đã rửa vào, vắt vào 1 muỗng nước cốt chanh(tương đương 10ml), nếu nấu nhiều rong nhiều nước thì tăng nc cốt chanh lên, có thể dùng dấm, lá me, lá giang thay chanh.

+ B3: Nấu sôi trong 20 – 30p, khuấy khuấy, thấy rong nát nát là lọc.

+ B4: Dùng túi vải mịn lọc rong lấy nước, nước này để nguội sẽ đông lại thành xu xoa.

+ B5: Xu xoa đã nguội mang để vào ngăn mát tủ lạnh 1h trước khi ăn và phải ăn kèm nước đường gừng mới đúng chuẩn.(ai thích béo thì thêm nước cốt dừa).

• Bước chế biến

+ B1: gừng non thái mỏng

+ B2: nấu nước đường đen sôi lên, cho gừng thái mỏng vào nấu đến khi hơi keo lại tí là tắt bếp. Có thể dùng đường trắng tuy nhiên đường trắng lên màu không đẹp, nhìn không hấp dẫn.

• Cách ăn xu xoa chuẩn: Xu xoa thái cục cho vào ly, chan nước đường gừng lên, sau đó chan nước cốt dừa lên, ăn kèm đá lạnh là ngon nhất. Vừa thơm mùi gừng vừa béo vị dừa không lẫn vào đâu được cái hương vị biển cả mát lành ấy.

PHẢN HỒI MỘT SỐ KHÁCH HÀNG MUA RONG BÊN EM (xem nhiều hơn trên Facebook)

       

Có rất nhiều chị em mua hàng bên shop nhưng lại xem clip hướng dẫn nấu xu xoa chỗ khác thành ra nấu không thành công là phải rồi, người ta quay clip nhưng họ sẽ dấu nghề, dấu bí quyết trông vậy mà không phải vậy đâu ạ, chả có ai hướng dẫn tận tình để nhà nhà người người nấu được đâu. Chỉ có em bán cho khách thì em mới hướng dẫn chi tiết không dấu nghề để cho ai mua cũng nấu được thôi ạ. Các chị em lưu ý vấn đề này nhé ạ!

CLIP HƯỚNG DẪN NẤU XU XOA CHI TIẾT NHẤT TRÊN YOUTUBE

LIÊN HỆ MUA RONG BIỂN NẤU XU XOA

Hotline/Zalo: 0868 150194

Facebook: https://www.facebook.com/RongbienQuangNgai